La cuisine antillaise

Cet ouvrage fera entrer le soleil et mettra une touche d’exotisme dans votre cuisine. Découvrez des plats traditionnels tels que : Les dombrés et lambis, les dombrés et crevettes, le gratin de bananes jaunes, le gratin de patates douces, etc. Et des saveurs exquises et inédites : Cocktail du soleil, salade de langoustine à l’infusion de citronnelle, choucroute de papaye verte, brochettes de noix de Saint-Jacques à la vanille, petits délices soufflés… Ce livre de recettes innove tant par le nombre important de recettes que par leur qualité culinaire exotique.

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