abosolo

Ce recueil de recettes est un premier pas dans l'immensité de la gastronomie africaine. Il nous conduit jusqu'aux cuisines odorantes et subtile de l'Afrique de l'Ouest. 

Insatiable voyageur, « fabricant d’images », Stéphane Sucandas apporte à travers cet ouvrage l’ultime fruit d’une période photographique que l’on pourrait qualifier d’expérimentale, riche en découvertes, en expériences et surtout en rencontres. 

Originaire de la Martinique, médecin nutritionniste, journaliste médicale et présidente de l'association Nutricréole-France, Marie-Antoinette Séjean-Ortolé nous convie à mincir au rythme des Antilles et dans la bonne humeur. 

recettes créoles. 

Pierre Alibert est un collectionneur passionné de l'histoire du rhum. Au cours de ses recherches, il a réuni une quantité prodigieuse de documents et, parmi ceux-ci, les recettes au rhum… Pierre Alibert n'est pas un cuisinier, en nous ouvrant ses archiv